Risotto aux merguez

Publié le par Oum Kamil

As salam aleykoum , Bonjour !

Voici une petite recette de risotto aux merguez que j'ai pris l'habitude de faire à la maison ! C'est vraiment facile et plutôt rapide !

Risotto aux merguez
Risotto aux merguez

Ingrédients :

  • 4/5 merguez
  • 250 gr de riz
  • 1 bol de petits pois
  • 700 ml de bouillon Knorr
  • 1caC deCurcuma
  • 1 gousse d'ail
  • 1oignon
  • Sel, poivre
  • 2 caC de Concentré de tomate
  • 1 sachet de " safran " colorant
  • Persil
  1. Faites revenir dans l'huile olive l'oignon et l'ail pendant quelques minutes .
  2. Incorporez le concentré de tomate , les merguez coupées , les petits pois , le curcuma et le bouillon et bien mélanger.
  3. Ajoutez le riz et laissez cuire sur feu doux 30 minutes environ jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée .
  4. Si besoin est ajoutez un peu d'eau .
  5. Assaisonnez
  6. Parsemez de persil frais , au moment de servir .

Bismillah & Bon app´

Publié dans Plats salés

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joseph 02/07/2015 11:53

Un pure délice ! J'ai testé votre recette il y a peu de temps et elle a fait fureur ! Merci !

Oum Kamil 03/07/2015 11:57

Merci beaucoup pour votre retour je suis contente ! Merci a vous

Sofia 19/02/2015 21:41

Salam 3aleykoum mettez le riz a cuire avant ou bien il cuit avec le mélange ?

Oum Kamil 23/02/2015 08:19

Aleyki salam , il cuira dans la sauce ma belle ❤️❤️

jessica 20/01/2015 11:55

Salam aleykoum oukhty dis.moi le riz tu prend du riz normal ou du riz special risotto?

Oum Kamil 21/01/2015 07:02

Wa Aleyki salam oukty , non je prends du riz normal .

sabrina 19/01/2015 18:20

salem aleykum , merci pour ta recette c'est possible de connaitre les quantité au niveau de l'ail , l'oignon concentre de tomate et épices ? merci

Oum Kamil 20/01/2015 08:48

Si tu divises par deux pas de soucis . Après non pas forcément un bouillon Knorr mais un bouillon de légumes . Je pense qu'au mouton tout le goût du plat va sentir le mouton c est hyper fort comme bouillon oukty . Je te déconseille

sabrina 19/01/2015 18:34

non il y a pas de soucis lol je me suis douté , merci. Juste s'il te plait est ce que si je divise par 2 tout les ingredient sa ne changera rien ? et le bouillon knor il en faut un en particulier ? j'en ai au mouton , pardonne moi pour mes question et merci de ta disponibilité :)

Oum Kamil 19/01/2015 18:30

Aleykoum salam pardon

Oum Kamil 19/01/2015 18:26

C est fait ma belle autant pour moi j'ai vraiment tout oublier lol