Pizza " soleil " poulet & champignons

Publié le par Oum Kamil

Pizza " soleil " poulet & champignons

Salam Aleykoum , Hello 🌸

Hier je suis tomber sur une superbe idée en fouinant sur le net , la pizza " Soleil " .

Et vraiment pas déçue ! Je le referais sans hésitations , alors a vos fourneaux les filles pour faire plaisir aux grand et aux petits .

Pour la pâte a pizza :

•300 gr de farine

•1/3 de cube de levure fraîche

•Un peu de lait tiède

•Eau tiède

•1 caS de sucre

•3 caS d'huile d'olive

•1 pincée de sel

Diluez la levure dans un petit peu de lait tiède .

Dans un saladier ou le bol du robot ajoutez l'huile d'olive , le sucre et le lait ( mélangé a la levure ) , puis pétrir .

Ajoutez de l'eau tiède petit a petit jusqu'à obtention d'une boule de pâte . Puis , ajoutez le sel . Pétrir 10 minutes . Couvrir .

Laissez doubler de volume dans un endroit tiède .

Pour la farce :

-1 escalope de poulet + épices

-5/6 champignons de Paris

- 1 boule de mozzarella

-olives vertes

-gruyère râpé

-2 bonne caS de crème fraîche épaisse

-1 caS de concentrer de tomates

Pour la dorure :

-1 jaune d'œuf

-graines ( sésames & nigelles pour moi)

Coupez votre escalope en petit morceaux

Faites la revenir dans un petit peu de matière grasSe avec les épices de votre choix ( paprika , ail en poudre & ras Al hanout , origan pour moi ) , sel et poivre .

Réservez

Émincez vos champignons .

Égouttez bien votre mozzarella et la coupez en morceaux

Mélangez le concentrer de tomates avec la crème .

Reprenez votre pâte a pizza .

Dégazez la , puis , étalez la sur un plan de travail fariner .

Préparez votre pizza .

Déposez la dans un moule a pizza ( ou sur le lèche frite du four fariné)

Puis suivez les photos pour le montage .

Pizza " soleil " poulet & champignons
Pizza " soleil " poulet & champignons
Pizza " soleil " poulet & champignons
Pizza " soleil " poulet & champignons
Pizza " soleil " poulet & champignons

Mettre le jaune d'œuf sur la pâte , ajoutez les graines

Pizza " soleil " poulet & champignons
Pizza " soleil " poulet & champignons

Déposez la mozzarelle et le fromage râpé dans les endroits ou il n'y a pas de pâte .

Enfournez a 210 degrés pendant 10 a 15 minutes .

Pizza " soleil " poulet & champignons

Bismillah ! Bon App´ 💛

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Samia 24/02/2015 21:58

Très belle réalisation, je pense réaliser ta recette très rapidement In Sha Allah ))

Jennifer 30/09/2014 22:18

C est très beau en plus !! Bravo

Oum Kamil 01/10/2014 09:09