Pizza à la viande hachée façon Dominos Pizza ®

Publié le par Oum Kamil

Pizza à la viande hachée façon Dominos Pizza ®

As salam aleykoum ! Bonjour les filles !

Aujourd'hui je vous partage la recette de pizza que j'ai faite pour le Ftor !

Un pure délice !! Et surtout une belle idée de mon mari pour le coup hihi !

Pour celles qui connaissent elle ressemble beaucoup a la pizza " Cannibale " du dominos , sauf que je n'ai mis que de la viande hachée ! La prochaine fois je rajouterais des des de poulet et des merguez comme la vraie

Pour la pâte :

  • 400 gr de farine
  • 1/3 de cube de levure fraîche
  • Eau tiède
  • 4 caS d'huile d'olive
  • 1 peu de sucre en poudre
  • Sel

Pour la sauce tomate :

  • 1 oignon
  • Coulis de tomates
  • Eau
  • Herbes
  • Un peu de sucre , sel et poivre .

Pour la garniture :

  • 200 gr de viande hachée
  • 1 paquet de mozzarella râpée
  • 1 œuf
  • Olives
  • Sauce barbecue

Préparez la pâte :

Mélangez la levure dans de l'eau tiède avec un peu de sucre et laisser reposer 10 minutes .

Dans un saladier ou le bol du robot déposez la farine , l'huile d'olive et le mélange à la levure .

Pétrir et ajoutez de l'eau au besoin jusqu'à obtenir une belle pâte . Ajoutez le sel . Pétrir 10 minutes .

Couvrez et laisser reposer jusqu'à doublement de volume .

Pour la sauce tomate :

Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive .

Ajoutez le coulis de tomate , un peu d'eau . Ajoutez un peu de sucre , sel , poivre et herbes aux choix ( thym pour moi ) et laissez réduire . Réservez

Pour la viande hachée :

Faites revenir la viande hachée dans un peu de matière grasse et ajouter du sel , poivre et paprika . Réservez

Montage de la Pizza:

Dégazer la pâte

Étalez la et déposez sur une plaque et mettre a cuire a 200deg pendant 10/15 minutes .

Si elle gonfle trop pas de panique , on aplatira à la sortie du four .

Sortez la pâte , déposez la sauce tomate , la viande hachée et mettre de la sauce Barbeuc sur le dessus .

Déposez de la mozzarella râpée sur le dessus ( une bonne dose hihi ) , un œuf au milieu et quelques olives noires .

Enfournez 10 petites minutes

Bismillah et bon App´

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Manelle 16/10/2017 23:00

Bonjour,
Je me permets de vous écrire pour vous poser une question. J’aime beaucoup reproduire vos recettes et là je comptais donc faire votre recette de pizza qui a l’air délicieuse. Mais j’ai une petite question, lors du montage de la pizza vous avez noté de déposer un œuf. Je n’ai Pas bien compris. C’est un œuf dur cuit ou un œuf que l’on éclate cru?
Merci d'avance Pour votre réponse et pour le temps que vous passez à partager tout ça avec nous :)

Recette Pizza Facile 25/12/2015 11:12

C'est une très bonne recette facile a pratique a la maison, juste il faut bien savoir préparé la patte bon courage

Annah 30/07/2015 22:51

Coucou je n'ai pas réussi a t'envoyer un insta direct sur instagram c'est juste pour te dire que ton compte onsta a été cité dans un article sur topito :) http://www.topito.com/top-specialites-culinaires-du-maghreb