Maffé
Salam aleykoum , Bonjour .
Je vous propose aujourd'hui une recette simple de Maffé , un plat typique Africain .
Il se cuisine de plusieurs façon , j'ai fais la recette de Marmiton .
Voici la recette , testée et approuvée .
Liste de courses :
•2 blancs de poulets
•10 gombos
•3 caS de concentré de tomate
•6 caS de beurre de cacahuète.
•Un peu de gingembre frais
•1 bouillon de poulet
•200 ml d'eau environ
•Sel
•Huile
Coupez votre poulet et vos gombos comme sur la photos ci dessous
Dans une marmitte , fure revendir vos des de poulets dans un peu d'huile neutre .
Le retirer et ajoutez le concentrer de tomate et l'arachide .
Ajoutez l'eau , le sel et le bouillon .
Bien mélangez , laissez bouillir .
Ajoutez ensuite votre gombo et laissez mijotez 30 minutes environ.
Au bout de ce temps de cuisson , remettre vos des de poulets et laissez mijoter encore 10 minutes .
Voilà , c'est prêt .
Servir avec du riz blanc .
Bismillah , Bon App´ 💕