Curry de Poulet , Lait de Coco & Gingembre

Publié le par Oum Kamil

Curry de Poulet , Lait de Coco & Gingembre

As salam aleykoum , Hello Les Food Addict ✨

Voici une petite recette de blanc de poulet aux saveurs que j' apprécies tout particulièrement : Le lait de coco , Le curry et le gingembre ( frais ) !

Accompagnée d'un bon riz a la libanaise , on en redemande !

Ingrédients :

  • 1 gros blanc de poulet
  • 1 oignon
  • 1 tomate
  • 1/2 briquette de lait de coco
  • 1/2 briquette de crème semi-épaisse
  • Sel , poivre , curry ( selon vos goûts )
  • Gingembre frais rappé ( selon vos goûts )
  • Coriandre fraîche

Recette :

Dans un Wok ( ou une poêle ) , faites revenir votre oignon émincé dans un peu de matière grasse ( huile d'olive pour moi ).

Ajoutez le poulet couper en petit morceaux et faites le un peu griller .

Ajoutez la tomate coupé en petit cube les épices et laissez mijoté 10 minutes environ le temps que la tomate cuise .

Ajoutez ensuite le lait de coco , la crème et le gingembre râpé et laissez mijoter 10 minutes .

Quand le mélange coco / crème a assez réduit . Éteindre le feu , déposez dans un plat et parsemez de feuilles de coriandre fraîche .

Curry de Poulet , Lait de Coco & Gingembre

Bismillah , Bon appétit ✨

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Publié dans Plats salés

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