Crêpes panées au Saumon Fumé
Salam Aleykounna , Bonsoir .
Je vous poste aujourd'hui cette recette hyper simple , mais vraiment délicieuse : les crêpes panées . J'avais envie de les tester depuis bien longtemps et vraiment je vous les recommande c est très bon ..
Pour commencer , préparez la
Pâte à crepe salée express :
ingrédients pour les crêpes :
•250 gr de farine
•1/2 L de lait
•3 œufs
•2 caS d'huile + un peu d'huile pour la crêpière
•1 bonne pincée de sel
•1 bonne pincée de poivre
•1 peu de sucre en poudre
Dans un saladier y déposez la farine
Ajoutez le lait petit a petit pour ne pas former de grumeaux
Dans un bol , battre les œufs a la fourchette . Les ajoutée dans la pâte et bien mélangez .
Ajoutez l'huile , mélangez . Le sucre , le poivre et le sel et mélangez .
Cuire vos crêpes en huilant légèrement votre crêpière a l'aide d'essuie tout .
Réservez .
Pour la farce :
•1 paquet de saumon fumé
•Fromage tartare
•Crème épaisse
•Gruyère
Dans un bol , mélangez 4 caS de crème fraîche environ avec 2 caS de tartare .
Pour le montage des crêpes je vous l'ai fais en image :
Pour que les autre côtés colle , ajoutez un peu du mélange crème / tartare , ça fais office de colle naturelle hihi
Pour la panure :
•2oeufs
•Chapelure
•Sel , poivre .
Battez les œufs avec le sel et le poivre .
Déposez la chapelure dans une assiete ou un bol assez large
Trempez vos crepe dans l'œuf , puis dans la chapelure
Puis , faites frire dans un bain d'huile à feu doux
Déposez sur de l'essuie tout pour que le trop plein d'huile soit absorber .
Servez avec une salade ou ce que vous avez envie 🎀🎀
Bismillah 💛 Bon App´
Ps : N'hésitez pas a me laissez un petit commentaire ça fait toujours plaisir ! bisous et a bientôt in sha Allah 💕
