Bœuf Strogonoff - Sans alcool
As salam aleykoum , Bonjour !!
Direction la Russie pour ce plat ! Une recette
Simple & rapide ...
Ingrédients :
- 400 gr de bœuf (bourguignon pour moi)
- 250 gr de champignons de Paris
- 2 échalotes
- 1 oignon
- 2caS de crème ( j'ai mis 3 bonne caS de crème semi-épaisse )
- 1caS et demi de concentré de tomates
- 40ML d'eau mélanger avec 1/2 cube de bœuf .
- 40 gr de beurre
- Sel , poivre .
- Coupez votre bœuf en lanière fine
- Coupez vos champignons
- Émincé vos échalotes et l'oignon
- . Dans une poêle , faire fondre la moitié du beurre . Faire cuire la viande rapidement et a feu vif .
- A côté , dans le reste du beurre cuire vos champignons .
- Retirez la viande de la poêle .
- Ajoutez les oignons et les échalotes et les faire cuire .
- Déglacer avec le bouillon .
- Ajoutez ensuite la crème , le concentrer de tomate . Mélangez
- Ajoutez les champignons ( avec le " jus " de cuisson restant ) , ajoutez la viande.
- Couvrir et laissez cuire 4 petites minutes . C est prêt a être déguster !
Bismillah !
Désolée de la qualité des photos , mais celles faites le soir ne sont pas top ✨
