Minis chaussons aux pommes & à la canelle

Publié le par Oum Kamil

Minis chaussons aux pommes & à la canelle

Salam aleykoum & Bonjour.

Pour le goûter aujourd'hui j 'ai préparée des petits chaussons a la compote de pomme faite maison .Une recette facile de viennoiserie qui est a la portée de tous car vraiment simple a réalisée .

Pour une dizaine de petits chaussons :

  • 3 pommes éplucher , épépiner & couper en morceaux
  • 2 bâtonnets de cannelle ( a défaut , mettre de la cannelle en poudre ou rien si vous n 'aimez pas )
  • un petit peu d 'eau
  • 2 sachets de sucre vanillés
  • 1 pâte feuilletée
  • confiture d'abricot
  • 1 jaune d’œuf + un petit peu de lait .
Minis chaussons aux pommes & à la canelle

Dans une casserole , mettre les pommes , un fond d'eau , la cannelle et le sucre vanillée ( vous pouvez remplacer le fond d'eau par du beurre )

Minis chaussons aux pommes & à la canelle

Laissez mijotée jusqu’à ce qu'elle compote .

J'ai du rajoutée 3/4 fois de l 'eau ( un p'tit peu hein )

Puis laissez refroidir..

( retirez la cannelle )

( retirez la cannelle )

Préchauffez votre four a 180Deg.

A l'aide d 'un emporte pièce ou d 'un verre faire des ronds avec la pâte feuilletées de même taille .

Minis chaussons aux pommes & à la canelle

Pour formez les chaussons :

Pour ma part j 'ai utiliser un ustensile qui sert a faire des chaussons , mais si vous n'en n'avez pas , vous pouvez procédez de la même façon sauf que vous utiliserez vos doigts pour fermer .

Mettre un petit peu de compote de pomme au centre du chausson

Minis chaussons aux pommes & à la canelle

Puis , refermez le chausson .( appuyez bien pour qu'il ne s'ouvre pas a la cuisson )

Minis chaussons aux pommes & à la canelle

Déposez les chaussons sur une plaque allant au four couverte de papier cuisson .

Mélangez le jaune d'oeuf et un tout petit peu de lait.

A l'aide d'un pinceau , badigeonner vos chaussons du mélange .

Enfournez pour 10/15 minutes selon votre four .

Minis chaussons aux pommes & à la canelle

1 minutes avant la fin de la cuisson , faire chauffez 2 caS de confiture d'abricot au micro ondes 30 secondes.

Minis chaussons aux pommes & à la canelle

Toujours a l'aide de votre pinceau badigeonner dès la sortir du four vos chaussons de confiture.

Laissez refroidir & dégustez.

Bismillah & Bon Goûter.

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Oum_Inaya 23/06/2015 15:57

Salam aleykoum, j'ai fais la recette mais.. J'ai dû louper quelque chose mdr! La pate a gonflé et s'est ouverte, ça ressemble à tout sauf à un chausson aux pommes ! J'ai pourtant utilisé une pate feuilletée et enfourné à 180 degrés :/

Safyiah 09/10/2014 00:17

Hummm tes chaussons aux pommes ont l'air DELICIEUX !!
Il faut que je trouve le temps de faire sa pour ce week-end. Merci pour ta recette ;)

Oum Kamil 14/10/2014 19:59