Gâteau " Magique " à la vanille .

Publié le par Oum Kamil

Gâteau " Magique " à la vanille .

Salam aleykoum & Bonjour

Magique ? pourquoi magique ? ...

Car avec une seule & même pâte vous allez obtenir un gâteau avec 3 couches différentes bien distinctes .

Pour un petit moule carré ( env 2litre le mien fait 1,8 L ) ou un moule rond de 20 Cm de diamètre .
Attention , la taille du moule est tres importante sinon le gâteaux n' aura pas du tout la même texture.

Ingrédients :

  • 4 œufs sortie au moins 30 Min avant du frigo
  • 1 gousse de vanille ( je n en avais pas j ai utiliser de la vanille liquide )
  • 1/2 L de lait
  • 125 Gr de beurre
  • 150 Gr de sucre
  • 115 Gr de farine
  • 1caS d' eau
  • quelques gouttes de jus de citron
  • 1pincee de sel.


Faire chauffer le lait & la vanille dans une casserole et laissez de côté.
( si vous utilisez des gousses de vanille , grattez les et les faire infuser , mais au moment de mettre le lait dans la pâte il faudra le passer au chinois )

Utilisez votre batteur électrique.
Séparez le blanc des jaunes
Faire fondre le beurre
Mélangez le sucre et les jaunes d œufs avec la caS d eau
Préchauffez le four a 150deg
Rajoutez le beurre et mélangez
Ajoutez la farine tamisée , mélangez
Ajoutez le lait et mélangez

Montez vos blanc en neige , puis les ajoutez délicatement a la spatule .

Beurrez votre moule , enfournez pour 1h a 150deg

Le laissez entièrement refroidir , le démoulez puis le coupez en petite parts . le mettre au frais .

Au moment de servir , saupoudrez de sucre glace.

Bismillah & Bon App'

recette du blog : Le blog culinaire d une débutante

Gâteau " Magique " à la vanille .

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